Couramment, comme consommateur, force est de constater que les prix sont à la hausse et parfois de façon assez considérable
Les chocolats, le café, les légumes, les jus d’oranges.. et même la viande bovine a augmenté d’environ 15% dans certains commerces tant pour des pièces nobles que pour de l’amércain
Par contre, dans le milieu agricole, en général, l’année 2025 est plutôt stable par rapport à 2024, pour le prix des intrants : amendements, énergie, aliments du bétails, …
Or, dans le cas particulier des éleveurs de bovins, si le prix des intrants est resté stable, le prix de vente des bovins sur pied ou en carcasse s’est envolé en 2025, avec un +20% environ . La balance est largement positive.
A l’Elevage de la Petite Suisse,
- en 2025, je n’ai pas surfé sur cette vague à la hausse. Nos prix sont restés stables tout au long de l’année
- pour le 1er semestre 2026, même politique, pas de hausse
Un viande locale, artisanale, de qualité
Un prix acceptable pour le plus grand nombre
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