Nos viandes

Saveur proposée actuellement : vache Jersey

Quelques infos  La  race Jersey est typique à plus d’un titre. Originaire de cette île anglaise, l’île de Jersey, le climat rude et les paturages pauvres ont façonné une vache de très petite taille mais capable de produire avec peu d’aliments. Elle est presque exclusivement élevée pour son aptitude laitière et son beurre est particulièrement réputé. Mais peu s’investissent dans la production viandeuse avecla Jersey tant les rendements sont déplarables. Mais que la viande est belle, typique, gouteuse.

Afin de simplifier notre logistique et de diminuer autant que possible notre empreinte carbone, nous effectuons une tournée de livraisons approximativement toutes les deux semaines. La fréquence de nos tournées peut toutefois varier selon la demande. Effectuez votre commande dès maintenant et celle-ci sera automatiquement incluse à notre prochaine tournée de livraisons.

Les livraisons  à domicile sont programmées pour les   26 et 27 avril 2024.

Par la suite: le retour tant attendu d’une saveur rosée, du  jeune Normand