🚜Notre élevage n’est pas certifié bio. Nous faisons toutefois des choix et mettons en œuvre des pratiques qui reflètent notre engagement en faveur du bien-être animal, de la diversité de nos prairies et du respect de notre environnement. 👏Nous préférons agir concrètement et en toute transparence plutôt que d’afficher des labels issus, avec un certain coût, de l’administration et du marketing
🍀Qui sommes-nous ?
L’Elevage de la Petite Suisse à Lompret, c’est avant tout, l’histoire d’un éleveur passionné par les bovins, attentif à la sauvegarde du patrimoine génétique, ressource pour les générations futures, engagé en faveur de la nature si particulière de son village natal, Lompret, imprégné par le savoir faire traditionnel et familial, attentif aux attentes des consommateurs pour une viande bovine saine, goûteuse et tendre 🥩
🍀Nos veaux et vaches chouchoutés au quotidien.
Pas besoin de cahier des charges, la philosophie de l’élevage repose sur le souci permanent de conférer du bien-être à nos veaux et vaches 🐄
Et, ça commence par le choix des races. De nombreuses races sont présentes sur l’élevage ( Salers, Aubrac, Angus, Montbéliarde, … et des races dites à faible effectif comme la wallonne Rouge Pie de l’Est, la Flamande française, la hollandaise Lakenvelder).🐄 Mais toutes ces races ont en commun d’être rustiques : les vêlages sont naturels, avec des veaux vifs dès la naissance, une capacité à valoriser les prairies naturelles permanentes, peu de recours à la médecine vétérinaire, une fertilité remarquable des femelles, ..
Par notre présence journalière au plus près de nos animaux, nos veaux et vaches sont très dociles, aisément manipulables, et ne craignent pas la présence humaine.
Tous nos animaux sont nourris principalement à l’herbe de prairies permanentes naturelles ; l’été au pâturage, l’hiver avec du foin. L’herbe et le foin sont réellement des aliments “ santé” qui apportent protéines nobles, énergie, cortège de minéraux, et la cellulose digestible indispensable au bon fonctionnement du rumen 🌱
Dans cette logique d’élevage, de temps à autre, nous faisons appel à une vétérinaire praticienne des thérapies alternatives comme l’homéopathie, l’ostéopathie, l’acupuncture, la luminothérapie, …
🍀Nos prairies, un patrimoine vivant.
Nos prairies naturelles permanentes constituent un solide socle pour notre élevage.
Par une gestion adaptée de la charge en bétail ( nombre de bovins par hectare) combinée à des périodes de pâturage maîtrisée, c’est tout une flore prairiale remarquable qui se développe sur nos prairies : des graminées, mais aussi du trèfle et des dicotylées intéressantes par leur apport de minéraux.
Et, nous y parvenons sans aucun intrant chimique : pas d’engrais, pas d’herbicides. Juste la combinaison du travail de la nature et du savoir faire traditionnel et ancestral
Toutes nos prairies sont entourées de haies historiques. Ce qui permet un bon développement de la végétation prairiale, un protection de nos veaux et vaches en cas de fortes pluies ou fortes chaleurs, un apport de tanins par les feuilles qui sont mangées ( ces tanins agissent comme régulateurs du transit digestif )
🍀Nos choix pour l’environnement.
Notre travail ne s’arrête pas à l’exploitation des prairies. Nous portons aussi une attention particulière à l’environnement autour des prairies voire à des prairies à haut potentiel biologique.
A propos d’actions autour de nos prairies, voici quelques actions
- plantation de nouvelles haies
- plantation d’arbres fruitiers haute tige 🌳
- protection des berges de l’Eau Blanche
Pour l’environnement et plus particulièrement le cadre paysager historique de Lompret, nous avons mené à bien la restauration de parcelles qui avaient été abandonnées par l’agriculture conventionnelle, soit d’une pierre, 2 coups ; le paysage et la biodiversité originelle
En matière de bienveillance envers la nature, nous avons conclu 2 partenariats pour exploiter, avec nos vaches rustiques, judicieusement 2 sites à haut potentiel biologique : les prairies humides de la Réserve Naturelle de l’Aquascope et une parcelle de fauche à Virelles appartenant à Natagora